Las actividades formativas comprenden sesiones presenciales, sesiones virtuales, visitas a instalaciones reales y prácticas en empresas del sector de la refrigeración. La formación académica del alumnado se completa con la elaboración y defensa de un proyecto de refrigeración al finalizar el curso. Este Título de Experto, organizado por la Escuela Politécnica Superior de la Universidad de Córdoba, está patrocinado por destacadas empresas cordobesas del sector de la refrigeración comercial e industrial y del sector de la climatización; las que están asociadas a AFAR (Asociación Fabricantes Andaluces de equipos de Refrigeración) de las que KEYTER, diseño y fabricación de equipos de Climatización e INTARCON, diseño y climatización de equipos de refrigeración comercial e industrial son unos de los principales propulsores.

La formación, que ya alcanza su tercera edición, surgió de la colaboración entre la Universidad de Córdoba (UCO) y las empresas de la provincia, en proyectos de I+D+i del sector del frío dada la importancia de la industria de la refrigeración en esta zona y el potencial de I+D en frío de varios grupos de investigación de la UCO. El Curso de Experto Universitario en Sistemas de Refrigeración supone una clara adaptación de la oferta a la demanda de profesionales del sector y una búsqueda real de salidas profesionales para los alumnos que lo están cursando en sus diferentes convocatorias.
Se trata de un curso que cuenta con una tasa de empleabilidad del 100% dando respuesta a la alta demanda de las empresas del sector para la incorporación de ingenieros, principalmente industriales, con alta cualificación en sistemas de refrigeración.
Según AFAR (Asociación de Fabricantes Andaluces de Refrigeración) el sector emplea solo en Lucena, donde se encuentran las fábricas y sedes de KEYTER INTARCON, a más de 3200 personas y acapara el 75% de las ventas al canal Horeca de toda España.