Cuando se habla de climatizar Hoteles, siempre pensamos en habitaciones, en el confort de estos ambientes. Pero la funcionalidad de los Hoteles no es solo esa, los Restaurantes, Bares y Halls de entrada son lugares que pueden ser complejos a la hora de climatizarse. Cada vez se realizan más Congresos y Reuniones de Empresa en sus salones y tener estos lugares a punto, con un confort térmico y una IAQ correcta puede suponer un rompecabezas en depende que situaciones.
Si el nivel de calidad de estos establecimientos lo rigen las estrellas que posee o los tenedores de sus Restaurantes, ¿cómo podríamos medir la calidad de sus ambientes, su IAQ? …. Se aceptan sugerencias. Recordemos que el negocio de la calidad ya embotella agua de extrema pureza y que las cartas de almohadas existen, de plumas, latex, cervicales,…
La respuesta a esta pregunta ya existe, la UNE 171.350:2016 “Calidad Ambiental en Interiores. Calidad Ambiental en Hostelería”. Aconsejo la lectura de esta Norma, ya que da métodos de obtención de la IAQ deseada.
El cómo conseguir una IAQ adecuada comienza en la mesa de diseño, planteando objetivos acordes a las expectativas y sobre todo identificando cuales son las fuentes de contaminantes que debemos atacar para conseguirla. ASHRAE (American Society of Heating, Refrigerating and Air-Conditioning Engineers), aconseja antes de realizar estos estudios, conocer el exterior del edificio, que rodea, y probablemente contamine, nuestros interiores. Mencionar la posibilidad de radón como efluente de los suelos donde se edifica.
A nivel interior, como referencia para nuevas instalaciones, la futura entrada de la Segunda Modificación del RITE, parece traer como consecuencia la presentación oficial de la familia de Normas UNE EN 16798 que será un cambio radical en la forma de entender la ventilación y la IAQ de las instalaciones.
Solo hay que decir que ya no solo se ventila el CO₂ humano, nuevos personajes entran en escena como los bencenos, formaldehidos, naftalenos, material particulado,… Una nueva concepción de la ventilación y la IAQ que sin duda tendrá fuertes repercusiones en la forma de entender los sistemas de climatización.
Todo lo dicho anteriormente solo se puede conseguir mediante filtraciones, en los menos casos, y en fuertes ventilaciones cuando el contaminante no sea posible de filtrar o directamente se produzca en el interior de los ambientes, la mayoría.
KEYTER cuenta con sistemas de control de ventilación por medición de CO₂ de doble sonda, comparando las ppm de CO₂ del exterior y del interior, lo cual redunda en grandes ahorros económicos en ocupaciones parciales. Estos sistemas se pueden implementar tanto en equipos ROOF-TOP Gama PERSEA como en Unidades de Tratamiento de Aire (UTAs) Gama TITAN.
Este control mediante medición de CO₂ se complementa con medición en tiempo real de material particulado y COVs que se monitoriza con redes KICONEX y que establece los niveles de ventilación en función de las necesidades.
El consumo energético, obviamente subirá, el aporte de aire exterior será mayor, pero para eso estamos preparados. Nuestro bagaje y los Reglamentos de EcoDiseño nos han dado las armas, recuperaciones más potentes, equipos EcoAdaptados a cada uno de los diferentes climas que indica la Reglamentación y, factor importantísimo en Hoteles, las recuperaciones en Alta Presión para generar ACS hacen que los consumos no suban excesivamente, obteniendo más prestaciones.
Ni que decir tiene que la hibridación de los equipos KEYTER con las instalaciones solares fotovoltaicas, ya un hecho contrastado, consolidarán ese carácter parcialmente Renovable que el RITE ya nos adjudicó.
Los equipos Full Inverter de KEYTER se ciñen a las necesidades de la instalación, haciendo que no existan excedentes de potencia. Sin duda, todo esto debe ir aparejado a una edificación acorde a las expectativas del edificio, donde las medidas pasivas y los cerramientos sean adecuados y donde los puentes térmicos y las infiltraciones ya sean historia.
Poco a poco iremos a soluciones cercanas, o al menos inspiradas, en los conceptos de Passivhaus.
Todos los esfuerzos son inútiles si no se mantienen las instalaciones de forma adecuada y periódica, recalco la lectura de la UNE 171.350:2016.
Este es el gran talón de Aquiles de nuestro sector, la falta de mantenimiento profesional, y pongo el foco en este aspecto, profesional. Simplemente limpiar filtros y hacer un mantenimiento correctivo no es, ni de lejos, lo esperado para instalaciones donde se deja caer el peso de la calidad del ambiente interior de este tipo de establecimientos.
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